pretty girl Admin
علم الدولة : الاوسمة : المزاج : عدد المساهمات : 135 نقاط : 294 السٌّمعَة : 4 تاريخ التسجيل : 25/04/2009 العمر : 30 الموقع : https://3asher-4.yoo7.com
| موضوع: عش البلبل بالفستق الثلاثاء سبتمبر 22, 2009 4:37 am | |
| يقدم مطبخ حلوة عش البلبل المقدمة من الشيف أسامة السيد
المقادير:
1/2 كيلو كنافة طازجة، خُصلات. زبدة سائلة للدهن زيت غزير للقلي فستق صحيح، مُقشر شربات (قطر)
الطريقة:
- تُفرد خصلات الكنافة على الطاولة بطريقة مستوية على هيئة شرائط طويلة رفيعة، وتُرش بقليل من الزبدة السائلة. - تُلف الخصلات حول غطاء بلاستيكي صغير، مع الضغط الخفيف بأطراف الأصابع، للحصول على أكواب أو أساور بحجم مناسب، مع التخلص من الكنافة الزائدة. - تُكرر الخطوات السابقة، حتى الانتهاء من كمية الكنافة، ثم تُرص وحدات الكنافة في صينية (مع مراعاة عدم نزع الغطاء البلاستيكي). - تُغطى الصينية وتوضع بالبراد لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك. - يُسخن الزيت في إناء عميق، يُنزع الغطاء البلاستيكي من كل وحدة كنافة، ثم تُقلى في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية، للتخلص من الزيت الزائد، وتُترك لتبرد قليلاً. - في تلك الأثناء، يُخلط الفستق مع قليل من الشربات في وعاء عميق. - تُحشى وحدات الكنافة بخليط الفستق، ثم تُرص في طبق التقديم، ويُوزع فوقها قليل من الشربات منقووووووووووووووووووووووووووول. | |
|